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Des contenus pour approfondir la génétique, l’épigénétique et la prévention.
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Pendant longtemps, l’obésité a été expliquée presque exclusivement par un déséquilibre entre les calories consommées et les calories dépensées. Aujourd’hui, la recherche scientifique montre…
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Longtemps, nous avons cru que nos gènes déterminaient notre santé de manière immuable. Aujourd’hui, la science montre que nos choix alimentaires peuvent influencer directement…
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En quelques années, l’expression aliments ultra-transformés (AUT), ou Ultra-Processed Foods (UPF) , est passée des cercles académiques aux médias grand public. En novembre 2025,…
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La caféine est l’un des stimulants les plus consommés au monde. Présente dans le café, le thé, les boissons énergisantes ou encore certains compléments…
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